春卷的做法

    我有一位陕西邻居，是个老太太，她是做面食的高手，她教我做过春卷，感觉很棒，于是我再自已发挥做了这款春卷。
    我也不知怎么是有这么好听的名字，叫春卷。春卷做法也众多哦。
    老公去加班，我和女儿在家，就做这款春卷，二人吃，既不用做饭，也不用额外炒菜菜了。感觉吃着很棒哦。
    面食真的是一个很奇妙的食材，做法太多样了。我感觉其奥妙无穷呐。特别喜欢上了面食哦。
    自已本人经验缺乏，做这款春卷的时候，未能好好地拍照，一个人也不好拍照

    主料

    面粉150克

    辅料

    盐2克  葱花10克  油10克

    春卷的做法

    1.盆内放适量面粉，少量盐，加入温开水，用筷子搅匀然后加入葱花搅匀

    2.揉成一个面团。静置30分-1小时。（加盖）

    3.将其揉成长条形

    4.切成小剂子。

    5.本人不会擀面，又将其揉成小圆形

    6.在面板上刷少量的油，刷油是为了面饼不会粘住，擀成薄薄的小饼，越薄越好。

    7.将面饼上刷一层油，做好另一块后，盖在上面。

    8.二个叠在一起，再擀薄一点。

    9.将面饼全部擀好

    10.锅烧热，小火，不用放油，将叠好的面饼放入锅中，我直接用手指在锅内转动（我做的时候不会烫哦）让其受热均匀。怕烫的朋友可以借助锅铲哦。

    11.用锅铲翻至另一面。用同样的方法，将其表面烙至微黄即可。

    12.烙好的饼放入盘中。

    13.炒好自已想要卷的菜菜，我炒了一些土豆，肉丝，胡萝卜以及豆角之类的，吃

    14.吃的时候卷起来即可。

    烹饪技巧

    1、用温水烫面哦，面不会糊手，也比较容易熟。 2、刷层油在面饼上是防粘哦。 3、烙饼的时候一定要小火哦。