烤箱之山药奶酪派的做法

    收到东菱电子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，这款粉色模具也是存放了很久，今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派，可是家里只有山药，想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰，没想到味道带有柠檬的清香，让整个派口感很清爽。

    山药奶酪派用料工具

    主料：黄油(50克)低筋粉(90克)水(13克)盐(1克)辅料 山药(80克) 蛋黄(1个) 糖粉(40克) 奶酪(120克)牛奶1(20克)牛奶2(15克) 柠檬片(5片)
    厨具： 电烤箱分类下午茶早餐烘焙甜味烤数小时高级难度

    山药奶酪派的做法:

    

    1.黄油切小片

    

    2.把盐和低粉过筛入黄油内

    

    3.用手搓成粗糙的粉状

    

    4.加入清水用手揉成团

    

    5.盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）

    

    6.山药去皮切小段

    

    7.加入牛奶1放进料理杯搅打成泥

    

    8.倒出山药泥备用

    

    9.软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻

    

    10.加入蛋黄搅打细腻

    

    11. 加入牛奶2搅打细腻

    

    12.倒入山药泥拌匀

    

    13.拌匀后放置一边

    

    14.把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁

    

    15.擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热

    

    16. 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦

    

    17.用擀面杖擀去掉多余的派皮

    

    18.用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起

    

    19.倒入山药馅

    

    20.放上柠檬片

    

    21.放入烤箱中层烤制30分钟左右

    

    22.成品