瓜子薄片糖的家常做法

    这才是想做的瓜子糖。薄薄的一片，只有一颗瓜子或者一颗半瓜子的厚度。

    尽可能地把混合好糖浆的瓜子摊开，擀平，它就有了薄片的身型。不过，问题也在这里，体表面积越大，散热越快。这薄薄的一片瓜子糖，在这样的气温里，会很快冷却掉。这意味着，必须在它冷却前整理好形状，并且切块，否则，就不会有规整的方形，就会切出许多碎渣。

    刚好摊了这么一菜板，再多，只怕要手足无措了。效果还算比较理想，很脆。。。

    瓜子薄片糖

    用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升

    瓜子薄片糖的做法

    1、将瓜子放入烤箱，150度烤熟，转100度，保温，备用。油与白糖倒入锅中，小火加热，融化，继续加热成棕红色。

    2、加热麦芽糖，小火慢熬。温度计测温，至糖浆煮到140度，倒入瓜子仁，迅速拌匀，熄火。倒在案板上，摊开，

    3、擀成长方形的大片。切去不整齐的边缘，再切成小长方形，晾凉，密封保存。

    好像不能再薄了

    南瓜子的营养价值

    南瓜子别名白瓜子、金瓜米，为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地均广泛栽培。南瓜子具有很好的杀灭血吸蚴虫、绦虫的作用，且有泻下功效，有助于肠道寄生虫排出体外，一般单用研粉，于早晨空腹一次顿服。本品能使绦虫体痉挛而很快致死，对头节、颈节、体节均有作用。其有效