豆沙馅南瓜饼的做法

    包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！

    豆沙馅南瓜饼用料工具

    主料：蒸熟南瓜(180克)糯米粉(160克)低筋面粉(20克)红豆沙(适量)辅料 细砂糖(适量)
    厨具： 不粘锅、蒸锅分类零食小吃甜味煎半小时普通难度

    豆沙馅南瓜饼的做法:

    

    1.南瓜去皮去籽，切小块。

    

    2.包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。

    

    3.蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。

    

    4.分次加入粉类，搅匀。

    

    5.再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。

    

    6.醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）。

    

    7.红豆沙每份12克称量好备用。

    

    8.取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。

    

    9.搓圆。

    

    10.轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。

    

    11.锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。

    

    12.翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。

    

    13.出锅装盘。

    

    14.快快享用吧。

    

    15.软糯香甜，好吃极了。

    

    16.趁热吃软软糯糯的，晾凉后再吃QQ弹弹的~~~

    小窍门：

    南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；豆沙的做法可以参考之前发的菜谱；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便。