手卷寿司的做法

    最简单的手卷寿司，解馋饱腹。 冬天吃美味又健康，白饭、萝卜、紫菜有丰富的营养，促进消化。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

    手卷寿司用料工具

    主料：糯米(250g)日本萝卜(1根)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)火腿肠(1根)辅料 肉松(10g) 紫菜(1张)
    厨具： 电饭煲分类咸鲜焖十分钟简单难度

    手卷寿司的做法:

    

    1.胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；

    

    2.将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀

    

    3.寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；

    

    4.带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；

    

    5.把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松

    

    6.开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；

    

    7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。

    小窍门：

    冬日里做饭怕冷怕麻烦，手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。