默香酥饼

默香酥饼如今在浙江等地开设了几十家连锁专卖店，拥有特色酥饼，曲奇饼等多种饼类，深受顾客的欢迎。如今，默香酥饼正在慢慢的走向全国，走向世界，让更多的人能够吃到默香酥饼。

默香酥饼的做法

食材准备

面粉，花生，黑芝麻，猪油，蜂蜜，白糖。

方法步骤

1、面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团；

2、面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟；

3、用饧好的油皮包住油酥、收口，向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟；

4、取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟，再次取出擀开；

5、从一端卷起再分割小块，取一小段压扁擀开放入馅料；

6、黑芝麻擀碎、加糖、熟面粉、花生碎混合，包上，收口捏合，将多余的皮去除；

7、逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液；

8、烤箱180°预热、中层上下火25分钟、烤箱不同时间不同。

家常默香酥饼的做法

食材准备

普通面粉150克，猪油40克，白砂糖35克，水60ml，低粉100克，猪油50克，黑芝麻350克，白砂糖50克。

方法步骤

1、将水油面和油酥面分别揉匀，加盖 松弛半小时；

2、面团松弛后分成小剂，按扁，油皮包上油酥，擀成长条；

3、卷起后压扁包上黑芝麻和白糖混合的馅料，略微压扁，按上白芝麻；

4、放入烤箱中，预热180度，上下火烤15分钟左右即可。

花生默香酥饼的做法

食材准备

低粉200克，花生酱130克，花生油100ml，糖粉80克，泡打粉半勺，盐小半勺。

方法步骤

1、花生酱和花生油打融，加入糖粉和盐；

2、然后筛入低粉，搅拌均匀成面团；

3、然后分成小团，揉好，略压扁后放入刷油的烤盘中；

4、入180度的烤箱中烤18分钟即可。