来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
1.把半个鱼头洗干净，沥干水份
2.码进盆子里，加入生姜、大蒜、剁椒、料酒、盐蒸
3.用大火蒸十分钟至鱼头熟，然后撒入葱花加入熟油即可
剁椒带有咸味，所以一定要控制盐的用量
