腊肉炒尖椒的做法
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-19 10:23:00
- 用料
- 腊肉200g
- 青尖椒100g
- 油适量
- 老干妈适量
- 白砂糖适量
- 腊肉炒尖椒的做法步骤
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1.湖南腊肉洗净，用开水煮几分钟再洗净，然后切成薄片备用；
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2.尖椒洗净去蒂，切适量大小；
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3.烧热锅，放底油，下腊肉煎出香味及多余油份；
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4.然后倒入尖椒炒匀；
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5.尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈；
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6.加少许白糖提提鲜，炒匀即可！
- 小贴士
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湖南腊肉本身比较咸了，煮它一是为出点咸味，也是去掉灰尘；最后加了老干妈，也是咸，所以不用加盐了！
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