上汤娃娃菜的家常做法

    做蔬菜

    我越来越少用热油炒的方法

    太容易破坏营养

    常用的方法有凉拌、高汤煲、白灼

    包括这次用的微博蒸煮

    都是非常喜欢

    微波【上汤娃娃菜】蔬菜营养全保留

    原料：娃娃菜、泡发干贝、香菜、干辣椒、盐、生抽、蒸鱼豉油、橄榄油、蘑菇精

    上汤娃娃菜的做法

    1、干贝洗净加料酒水事先泡发好备用

    2、娃娃菜洗净

    3、按图示切成带茎长条码入陶瓷或玻璃容器

    4、泡好的干贝撕成小条放在娃娃菜上

    5、干贝泡出的汁也加入

    6、根据自己口味放入适量盐、蘑菇精、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油

    7、盖上盖子或用保鲜膜覆盖

    8、微波炉中高火转20分钟左右即可

    9、期间可暂停一到两次翻动一下利于菜肴入味

    10、做好娃娃菜的菜茎如果呈现出透明色

    11、说明菜已经完全熟透了

    12、喜欢脆口些的可以减少时间

    美食小提示

    1、这个方法可以用来做其他品种的蔬菜

    2、高汤也可以用虾米、虾皮、菇类等其他鲜味材料来制作

    3、制作时间需要根据自家微波炉的情况做调整

    做菜网网站小提示

    冬瓜和香菜能一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。

    鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不

    香菜的营养价值

    香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营