烤羊肉串的做法

    自己做的羊肉串不仅好吃，而且健康安全~

    主料

    羊肉450克

    辅料

    辣椒粉1茶匙  孜然粉2茶匙  白糖1/2茶匙  盐1/2茶匙  生抽1汤匙  橄榄油2汤匙  淀粉1茶匙  大葱1/3段  蒜3瓣  姜1小块

    烤羊肉串的做法

    1.羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块

    2.大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖

    3.将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合

    4.加入生抽和橄榄油，用手抓匀

    5.姜保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）

    6.竹签洗干净，用冷水泡透（烤的时候不容易糊）

    7.将腌制好的羊肉串起来

    8.刷上一层橄榄油

    9.烤箱预热220度，烤10分钟后拿出刷一层橄榄油，再烤10分钟即可