蛋黄酥饼的做法

　　 1.把低粉、糖粉混合过筛。

　　 2.黄油切成小块放入低粉中，加入盐，用手搓成细粉状。

　　 3.分次加入蛋黄，继续用手搓成面团，擀成0.5CM厚的面饼，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

　　 4.取出面饼，用模子压出形状。

　　 5.165度烤25分钟（因个人烤箱的差别，我每次烤东西都在原方子的基础上降温10度，同时烤制时间会延长5－10分钟）。