萝卜丝炒虾皮
来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-09-16 09:32:00
-
用料
-
青萝卜半个
-
虾皮1把
-
盐,鸡精适量
-
-
萝卜丝炒虾皮的做法步骤
-
1.清水萝卜切细丝冲洗一遍,然后凉水泡15分钟。捞出沥干水。虾皮冲洗干净沥干水
-
2.锅里放多一点的油,放入虾皮炒至虾皮油润,放萝卜丝,中火不停的翻炒,一直把萝卜里的水分炒干为止,否则会有生菜气,味道会不好。
-
3.加入适量的盐,从锅的一侧倒入很少的水,让菜湿润一下。加鸡精调味出锅
-
小贴士
-
绿豆芽加醋不仅可以去除部分豆腥,还可使豆芽酥脆。
返回360做菜网首页