珍珠圆子的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-21 10:58:00
- 用料
- 五花肉500g
- 生姜适量
- 盐适量
- 小葱适量
- 蛋清1个
- 珍珠圆子的做法步骤
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1.把生姜和小葱切成肉末备用，洗好糯米
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2.把五花肉去皮，切成肉条，在剁成肉末
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3.把生姜和小葱末放入肉末加点盐放入蛋清搅拌均匀
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4.把搅拌好的肉末搓团放在沥干的糯米滚下
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5.装盘，上锅开蒸
- 小贴士
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1.肉要切碎
2.也可用生粉代替蛋清
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