云南特色小菜的做法

    两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^

    云南特色小菜两亩地用料工具

    主料：青毛豆粒(250g)水果甜玉米(1根（剥下来大概也是250g）)辅料盐(适量)
    厨具： 炒锅分类云南菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    云南特色小菜两亩地的做法:

    

    1.食材如图；

    

    2.用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净；

    

    3.锅里坐油，不用太多；

    

    4.油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟；

    

    5.水差不多快干时调入适量的盐；

    

    6.翻炒均匀出锅即可~；