尖椒酿肉的做法

    又是一道下饭菜~

    主料

    尖椒3个  猪肉(肥瘦)200克

    辅料

    生抽1汤匙  香醋1茶匙  料酒1/2汤匙  白糖1/2茶匙  盐1/4茶匙  淀粉1/2茶匙  葱2颗  姜5克  蒜2瓣

    尖椒酿肉的做法

    1.材料准备好

    2.猪肉洗净剁成肉泥

    3.加入葱姜蒜沫

    4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

    5.尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

    6.将肉馅填入尖椒中

    7.锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香

    8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中

    9.盖上盖子，焖煮约5分钟

    10.最后收汁至浓稠即可