豆豉香辣鸡丁的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-02 10:03:00
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用料
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鸡小胸4条
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柿子椒1个
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洋葱半个
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葱丝5g
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姜丝5g
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豆豉香辣酱1汤勺
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豆豉香辣鸡丁的做法步骤
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1.鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；
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2.柿子椒去籽，切块；
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3.洋葱切小块；
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4.油热后，葱姜呛锅；出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色。
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5.加入一大勺香辣酱炒匀；
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6.最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~
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小贴士
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@ 嘱咐几句：
1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
2、洋葱切好后，要提前掰开；
3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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