豉香田鸡的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-11 10:57:00
-
用料
-
田鸡3只
-
洋葱1个
-
豆豉半碗
-
砂糖适量
-
蒜适量
-
生抽适量
-
红辣椒适量
-
青辣椒适量
-
姜适量
-
盐适量
-
米酒适量
-
鸡精适量
-
豉香田鸡的做法步骤
-
1.田鸡杀好洗干净，田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次，其他部分加入少许米酒，少许盐和切碎的蒜腌一个小时。
-
2.洋葱辣椒洗干净切好备用，豆豉和2，3小个蒜剁碎备用。
-
3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。
-
4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。
-
小贴士
-
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。
返回360做菜网首页
