掐菜爆腰丝的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-16 11:17:00
- 掐菜爆腰丝的做法步骤
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2.腰丝先放沸水中焯一下
-
3.再放温油中快速滑油
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5.青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
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6.快速翻炒均匀，ok
- 小贴士
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1、一定要选用新鲜的猪腰子。
2、腰丝要切的均匀一些。
3、焯水和滑油的时间要掌握好，不能时间长，要保持腰丝的爽脆的口感。
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来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-16 11:17:00
2.腰丝先放沸水中焯一下
3.再放温油中快速滑油
5.青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
6.快速翻炒均匀，ok
1、一定要选用新鲜的猪腰子。
2、腰丝要切的均匀一些。
3、焯水和滑油的时间要掌握好，不能时间长，要保持腰丝的爽脆的口感。
