小鱼干蚕豆饭的做法

    用恒大兴安贡米一号，纯净无污染，营养健康的上上之品烹饪了一道小鱼干蚕豆饭，将蚕豆剥皮后再加工就着小鱼干和米饭吃，不失为一种美食良方....品尝道传承百年精髓的贡米一号，2016与您相约真好！

    主料

    大米2杯  鱼干3勺  蚕豆(去皮)200克

    辅料

    芥花籽橄榄油2小茶匙  盐1克  料理酒1大茶匙

    #恒大兴安之小鱼干蚕豆饭#的做法

    1.晶莹剔透、软糯鲜香的恒大兴安贡米一号闪亮登场

    2.准备好所有食材

    3.将米洗净后，滤掉水份后放入铸铁锅，加入360ml净水，浸泡30分钟以上

    4.然后加入盐，料理酒和芥花籽橄榄油拌匀

    5.再加入蚕豆瓣

    6.加入小鱼干

    7.加盖中大火加热，沸腾后转小火煮10分钟，关火，焖15分钟即可

    8.开盖，香喷喷的小鱼干蚕豆饭就可以开吃了

    烹饪技巧

    也可以换自己喜欢的食材哦，小鱼干有咸味，斟酌加盐