豆皮肉丝

　　用料

　　猪肉250g

　　黄瓜2根

　　大葱2根

　　整夜皮500g

　　花生油适量

　　大酱适量

　　孜然粒适量

　　豆皮肉丝的做法步骤

　　1.准备好黄瓜和葱

　　2.将猪肉切成细条。

　　3.将黄瓜和葱切丝备用。

　　4.准备好面酱

　　5.孜然粒

　　6.准备皮

　　7.将豆皮切成方块

　　8.将锅内加油烧热放入葱花炝锅，加入猪肉丝

　　9.将肉炒至8分熟后加入面酱

　　10.继续翻炒片刻

　　11.倒入孜然粒。炒熟即可盛盘。

　　12.将锅加水烧热。

　　13.将豆皮倒入开水中焯一下。

　　14.准备好后可以上桌了

　　小贴士

　　1、豆皮要先用开水焯一下去除豆醒味。