黄瓜菠菜

来源：360做菜网分类：鲁菜时间：2014-11-09 11:51:00

黄瓜菠菜的做法步骤: 　　 1.黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥; 　　 2.烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水；两者都沥干水分放在一起; 　　 3.将黄瓜丝和蒜泥也放入，调入适量盐、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可食用。喜欢食辣也可以放入适量辣椒油

小贴士: 　　 1.要选取成熟的香蕉，这样的香蕉本身就很甜了，个人口感觉得不需要再加入糖调味的，有喜欢甜的亲可以再加蜂蜜或者糖，或者直接做好浇蜂蜜也行哈；
2.香蕉尽量碾成细腻的泥状，这样口感会更好，不怕麻烦的筒子可以把调好的面糊过筛，我比较懒就直接上锅了~；
3.面糊加的水量，面糊舀一勺往下倒刚好能成线即可，也就是搅起来比较顺滑，比较好搅的稠度，不过也可以按个人口味调哈。