酸辣白菜
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-11-12 09:56:00
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用料
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白菜2篇
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干辣椒适量
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盐适量
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葱姜蒜适量
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醋适量
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酸辣白菜的做法步骤
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1.白菜两片洗净，切成斜刀片
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2.锅内热油，放入干辣椒小火炒香，然后放入葱姜蒜炒香
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3.放入白菜翻炒至白菜变软，调入适量的盐和鸡精翻炒均匀
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4.快要出锅时调入适量醋即可
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小贴士
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菜花、西兰花焯水时，水里加少许盐，可以让双花进些底味，也可以令双花颜色更好。
菜花、西兰花焯水后用冷水浸泡，可以减少营养流失，也可以令双花颜色更好。
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