香蕉牛奶窝头
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-11-12 09:56:00
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用料
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玉米面适量
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牛奶2包
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香蕉1根
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泡打粉1/4勺
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香蕉牛奶窝头的做法步骤
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1.牛奶中放入1/4勺泡打粉混合均匀，然后少量多次加入玉米面，直至和成不散的面团。玉米面没有太多蛋白质，所以不会和成粘在一起特别紧实的面团。
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2.一根香蕉揉碎，和玉米面团或在一起。然后将玉米面团分成小面坯，用大拇指顶住揉成一个个的小窝头形状。传统的窝头应该是尖顶底部带窝窝的，我的形状是根据自己的蒸屉实际情况改良的
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3.做好的窝头上锅蒸15分钟就好了，很浓的奶香。香蕉味嘛，好像不太能吃出来，不过香蕉本身让窝头细腻了很多
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小贴士
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炸豆干时，又不能太热，七成热就好，豆干不能炸太久，表皮变色即可
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