蒜泥裙带菜
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-03 09:44:00
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用料
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裙带菜200g
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葱适量
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蒜适量
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辣椒油1勺
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盐适量
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白醋适量
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蒜泥裙带菜的做法步骤
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1.泡好的裙带菜。买的时候都是盐压着的，回家后，清水洗净，切成小段！
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2.洗净，切好的裙带菜入开水中焯一下！速度要快，要不然就烂了！
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3.焯好后的裙带菜，过凉水，控干水份，入盆中，加入切好的葱丝，蒜泥，盐，辣椒油，白醋。
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4.拌均，装盘。
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小贴士
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1裙带菜一定不要洗的时间太长，上面的粘液不要全部洗掉，那是营养最为丰富的部份！
2.焯裙带菜的时候，一定要快，否则就烂了！
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