双豆土茯苓猪骨汤的做法

    春季是万物复苏的时节，此时最易招惹干燥、上火、便秘等常见身体不适。那么如何才能缓解这些不适呢?清热祛湿的汤水是春天养生的好选择。这款双豆土茯苓猪骨汤，一家大小都合适，你可不能错过!

    主料

    红菜豆40克  猪骨头500克  赤小豆25克  陈皮1块  茯苓30克

    辅料

    食盐适量  生姜3片

    双豆土茯苓猪骨汤的做法

    1.准备好材料，猪骨头斩块。

    2.分别将材料洗干净，祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。

    3.锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。

    4.捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲，加适量水，按煲汤功能键。（如果是用瓦煲，大火煮开后转小火煲1个半小时。）

    5.出锅前调入食盐即可。

    烹饪技巧

    双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜.