来源：360做菜网 分类：汤 时间：2016-06-27 10:13:48
笋干和豆腐的搭配，既有笋干的爽脆，又有豆腐的滑嫩 口感很好，营养丰富，味道鲜美
主料
笋干1小把 豆腐(内酯)1盒
辅料
盐适量 葱花少许 麻油少许
笋干豆腐汤的做法
1.笋干提前泡发 冷水入锅 开大火煮开
2.内脂豆腐倒出 切丝
3.煮开后 加入豆腐丝，再次煮开
4.转中小火继续煮制片刻，加入适量盐、撒入葱花，倒入麻油即可
烹饪技巧
笋干需提前两小时泡发 可用温水加快泡发速度
