蘑菇肉片汤的做法

蘑菇肉片汤的做法

蘑菇肉片汤的营养非常丰富，而且味道非常的鲜美，做法也很简单，是一道简单又营养的家常汤品，感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁

食疗功效：

开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合体虚早衰、便秘、乏力气短者

蘑菇肉片汤所需材料

辅助佐料、蘑菇 ( 250克 )猪瘦肉 ( 150克 )姜 ( 10克 )鲜汤 ( 3克 )鸡油 ( 适量 )葱 ( 适量 )胡椒 ( 3克 )味精 ( 5克 )盐 ( 3克 )

蘑菇肉片汤的做法

1、蘑菇洗净，改刀成块，猪瘦肉切成片，姜洗净切末，葱洗净切花。

2、锅置旺火上掺入鲜汤，烧开后下蘑菇、肉片同煮约10分钟。

3、最后下入盐、味精、胡椒、姜末、葱花，淋上少许鸡油即可。

蘑菇肉片汤的功效与作用

1、蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。

2、猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。

3、蘑菇肉片汤此汤具有开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血、镇痛止咳的功效。