罗宋汤的做法

    罗宋汤属东欧国家常见汤羹，酸甜开胃是它最大的特点。罗宋汤用料丰富，做法注重营养的同时还能保留食材原味。

    主料

    牛肉80克  土豆半只  番茄1只  洋葱1/3颗  包菜1/4颗  胡萝卜半只

    辅料

    黄油30克  番茄酱25克  白砂糖15克  柠檬汁5毫升  盐2茶匙  淀粉1.5勺

    罗宋汤的做法

    1.牛肉切丁，加入热水，微波炉高火2分半，沥水备用

    2.所有蔬菜切丁

    3.牛肉加入姜、淀粉、盐、柠檬汁抓拌均匀

    4.放入蔬菜丁中间，加入黄油、番茄酱、适量清水

    5.淀粉加凉水混合制成水淀粉备用

    6.步骤4加盖高火10分钟煮开后转中火20分钟，暂停工作拿出

    7.加入刚才制好的水淀粉，放回微波炉，高火微波5分钟即可浓稠出色即可

    烹饪技巧

    此为2人份，建议使用透明器皿烹饪，能直观查看汤汁稠密的变化过程