佛手柑老鸭汤的做法

佛手柑老鸭汤的做法

夏天天气炎热，多喝点汤品有利身心健康，现做一道夏日靓汤——佛手柑老鸭汤。这道汤营养丰富，还可起到止咳化痰、清热疏肝的作用，还在等什么呢？赶快学起来吧。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌

食疗功效：

止咳化痰、清热疏肝

适宜人群：

尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群

禁忌人群：

气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者

佛手柑老鸭汤所需材料

主要食材：老鸭 ( 250克 )佛手柑 ( 100克 )辅助佐料、陈皮 ( 10克 )山楂 ( 10克 )枸杞 ( 10克 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

佛手柑老鸭汤的做法

1、老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净；佛手柑切片；枸杞洗净，浸软；陈皮、山楂水煎取汁备用。

2、锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。

3、倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。

佛手柑老鸭汤的功效与作用

1、佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。

2、老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。

3、佛手柑老鸭汤此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。