莓干三色鸡丁的做法

    酸酸甜甜，甜甜蜜蜜的菠萝蔓莓炒鸡丁，夏天必备的配菜，孩子大开胃口的一道菜，也好下饭，不错，喜欢的可以尝试做做

    主料

    鸡腿2个  菠萝2/3个  蔓越莓干少许  毛豆少量

    辅料

    生抽少量  鸡汁少许  料酒少许  姜丝少许  蒜瓣2瓣  盐少许

    莓干三色鸡丁的做法

    1.备好所需材料，毛豆先放热水焯一下，也好炒熟，菠萝清洗干净切小块备用，蔓莓干用少许清水泡开

    2.鸡腿剔骨以后切小块放盐，生抽，鸡汁，盐腌制10分钟左右

    3.锅里放入适量的橄榄油，如果没有橄榄油也可以放植物油，爆香蒜末和姜丝

    4.下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色

    5.倒入焯过水的毛豆偏炒均匀

    6.然后下入切好的菠萝偏炒

    7.然后倒入少许的料酒焖一下提味

    8.倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅

    9.闻着好香呀！酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了，装盘出锅即可

    10.成品

    烹饪技巧

    家常菜，鸡腿剔骨的方法，先从下腿的小骨剔起，在下骨的小骨上用刀转着切一个圈，然后用刀从圈圈那里往上切两半就可以了，骨头也就剔出来了