来源：360做菜网 分类：汤 时间：2015-01-04 11:35:00
1.所有材料准备中
2.马鲛鱼洗净切成片
3.油条切成小段，香菜也切段
4.把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下
5.提前把油条和香菜放入碗内
6.锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开
7.水开后放入马鲛鱼片，拔散
8.煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可
马鲛鱼先拿去冻半小时，再拿出来切片，这 样比较好切
