黄花菜肉末滚汤的做法
来源：360做菜网 分类：汤 时间：2015-01-22 11:29:00
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用料
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黄花菜100g
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油适量
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盐适量
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瘦肉适量
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鸡蛋2个
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黄花菜肉末滚汤的做法步骤
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1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用。
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2.瘦肉切薄片后剁成肉末。
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3.鸡蛋2个打入碗中。
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4.锅中烧水，水开后放入黄花菜。
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5.煮开后中火稍煮片刻。
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6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。
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7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。
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小贴士
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黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
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