奶香南瓜浓汤的做法
来源：360做菜网 分类：汤 时间：2015-01-24 15:03:00
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用料
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南瓜1个
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高汤400ml
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洋葱小半个
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奶油50ml
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油适量
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盐适量
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胡椒粉适量
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全麦吐司1片
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奶香南瓜浓汤的做法步骤
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1.准备材料。
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2.南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。
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3.洋葱切小丁。
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4.上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。
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5.把南瓜肉挖出来。
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6.剩下那半个南瓜也挖出来，切块。
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7.热锅下油，下洋葱煸炒香。
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8.加入南瓜一起炒。
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9.加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。
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10.加少许盐调味。
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11.撒入适量胡椒粉。
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12.倒入淡奶油。
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13.用搅拌机搅拌至糊糊状。
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14.在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。
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小贴士
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装好盘后，可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的，还可以用牙签拉个花纹。
这是纯味的南瓜汤，也可以搭配土豆，胡萝卜一起做浓汤。
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