来源:360做菜网 分类:汤 时间:2015-01-28 13:53:00
1.狗肉倒煮至温水的锅中飞水;
2.飞过水的狗肉备用;
3.玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条;
4.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用;
5.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮;
6.煮半小时后汤色变白;
7.放盐、掉下香菜即可出锅。
因为狗肉是熟的,所以不需要煮的时间太长,把玉米胡萝卜煮熟,汤色变白即可,以免久煮失去狗的口感。