玉米蛋花甜汤的做法

　　这个汤味道甜甜的，浓浓的玉米味道里渗着丝丝的蛋香，细腻爽滑......

　　玉米蛋花甜汤用料工具

　　主料：

　　甜玉米 (1个) 鸡蛋 (一个) 辅料 水 (2碗半(小碗)) 冰糖 (适量) 白醋 (2滴) 水淀粉 (适量)

　　厨具： 煮锅 分类 常见菜式 汤羹 甜味 煮 廿分钟 普通难度

　　玉米蛋花甜汤的做法:

　　1.玉米切开，顺一边搓下玉米粒

　　2.搓下来的玉米粒

　　3.玉米粒倒到料理机里，放入和玉米粒齐平的水打碎

　　4.直接过滤到小煮锅里，一边用汤匙压，一边加水把汁滤净。(这个时候冲水量不超过一小碗为宜)

　　5.煮锅里加入2碗半水和冰糖烧开，慢火煮3~5分钟，其间搅动搅动

　　6.鸡蛋加入两滴白醋、少许水，打散

　　7.煮锅里淋入水淀粉稍调稠，冒小泡微开时再淋入鸡蛋液，开上来马上关火

　　8.玉米蛋花甜汤成品图!

　　9.成品图!!!

　　小窍门：

　　1 蛋液里滴入白醋可以去除鸡蛋的腥味 2水淀粉加不加都可以，根据个人喜好