沙白冬瓜汤

　　用料

　　冬瓜400g

　　沙白300g

　　油适量

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　芹菜碎适量

　　沙白冬瓜汤的做法步骤

　　1.沙白洗净。

　　2.冬瓜去皮，切成薄片。

　　3.冬瓜放入汤锅里，加入适量的水。用大火煮开，改中火煮10分钟。

　　4.放入沙白。

　　5.煮至沙白全部开口。

　　6.放入适量的盐、胡椒粉调味，关火。

　　7.再放入芹菜碎即可食用。

　　小贴士

　　煮至沙白开口后不能再煮太久，这样煮出来的沙白会缩水，变得很小个。