胡萝卜排骨粥的做法

    这是前段时间做的，当时爸爸妈妈开开心心过来玩的，没想到爸爸在临回家前一周病了，但精神看上去很好，一点没有病了的样子，所以去医院时以为吃点药什么就好了，没想到一去医院，医生就让住院，自此开始漫漫住院路。按医生的说法，当时肠部很脆弱，只能喝粥，吃点面条，可以吃点蔬菜和瘦肉类，但不管吃什么都要弄得很软，那几天把爸爸饿惨了，什么都不敢给他吃，我就给爸爸做了胡萝卜排骨粥，可怜的爸爸可以吃点肉肉。

    胡萝卜排骨粥用料工具

    主料：排骨(适量)胡萝卜(适量)大米(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量) 鸡精(适量)
    厨具： 煮锅分类粥米清淡煮一小时简单难度

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    胡萝卜排骨粥的做法:

    

    1.排骨洗净。

    

    2.冷水下锅，水开后焯水两分钟，焯好的排骨加一些盐，腌制半小时，使排骨有少量的底味。

    

    3.将焯过水的排骨放入锅里，加清水，再加入姜丝。

    

    4.盖上锅盖，水开后，小火煮1个小时。

    

    5.准备好胡萝卜粒。

    

    6.排骨煮半小时后，将米用清水泡上。

    

    7.将米泡半小时后，倒入锅里，再加入胡萝卜粒，水开后小火煮至米粒软烂，粥浓稠即可。

    

    8.最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。

    小窍门：

    1、平时煮类似于皮蛋瘦肉粥这样的粥，一般最后会放一点芝麻油，但因为排骨本来带有一定的油脂，所以不需要再额外加油了。2、可以最后再加一点小葱，今天家里没有了，就没放。