小米红枣南瓜粥的做法

    这是一道非常常见的养生粥，好喝又养胃！

    主料

    小米100克  南瓜200克  红枣5颗

    辅料

    冰糖50克

    小米红枣南瓜粥的做法

    1.准备好食材

    2.红枣去核，洗净后切成丁

    3.小米洗净后放入锅中

    4.加入适量清水

    5.我用的是小锅，放的水量为没过小米两节食指的量

    6.加入红枣丁

    7.盖好锅盖，大火煮开后转中火慢慢煮20分钟至小米粥略微变稠

    8.煮小米的空闲时间可以准备南瓜了，南瓜去皮，洗净后切成小丁（切得小一点，更容易煮熟）

    9.待小米煮至微微浓稠时，放入南瓜丁

    10.放入冰糖（冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖）

    11.用勺子拌匀

    12.盖好锅盖，继续煮至南瓜熟烂，小米绵稠时即可关火，吃的时候可再试下味，不够甜再放点糖调味

    13.盛碗食用哈

    14.好喝又养胃

    烹饪技巧

    1、冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖； 2、煮小米粥怕糊锅的，可时不时用勺子拌一下锅底以防糊锅； 3、红枣可放，也可不放，也可加点枸杞，看个人喜好。