土豆泥芦笋沙拉

来源：360做菜网分类：早餐食谱时间：2014-09-26 09:41:00

土豆泥芦笋沙拉的做法步骤: 　　 1.土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）; 　　 2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀; 　　 3.黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌; 　　 4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐; 　　 5.把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰; 　　 6.芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱

小贴士: 　　超级喜欢吃麻婆豆腐，经常做，用这个方法做出来的麻婆豆腐，味道浓郁特别下饭，炒肉末的时候一定得有耐心，要炒到酥那才好吃呢。做这个菜最好用南豆腐，虽然烹调上比北豆腐要难点，但是那爽滑的口感实在太棒了~