五花肉炒香芹的做法

    芹菜可促进食欲、降低血压，肉炒芹菜鲜香味美，而且营养丰富。口感脆嫩滑香，咸鲜适口，老少皆宜。

    五花肉炒香芹用料工具

    主料：五花肉(1小块)葱(1小段)蒜(3瓣)盐(适量)老抽(适量)辅料 香芹(1小把)姜(适量) 植物油(适量)白糖(适量)
    厨具： 炒锅分类常见菜式热菜咸鲜炒十分钟简单难度

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    五花肉炒香芹的做法:

    

    1.香芹洗净控干，切成段

    

    2.五花肉切成细长条，葱蒜切成片状，姜切成粗姜丝备用

    

    3.热锅凉油，煸炒五花肉，加入适量老抽调色，加适量白糖提味

    

    4.煸炒好五花肉后，加入葱姜蒜煸炒

    

    5.加入香芹煸炒，爱吃软一点儿的加少许开水，盖盖儿焖一分钟

    

    6.最后加入适量的盐，翻炒几下出锅即可

    小窍门：

    热锅凉油是给高蛋白一个缓冲，不至于外面熟了里面不熟，锁水，用于爆炒