菠菜拌粉丝的做法

菜拌粉丝，好吃又营养的一道菜。买了菠菜，我们家不是拌着吃就是菠菜粉丝汤。

　　 菠菜拌粉丝用料工具

主料： 菠菜 (300克) 干辣椒 (2个) 食盐 (1茶勺) 蒜 (2瓣) 白糖 (半茶勺) 葱 (2根)
调料： 粉丝 (100克) 虾皮 (适量) 醋 (半茶勺) 生抽 (半茶勺) 香油 (半茶勺) 植物油 (1汤勺)
厨具： 炒锅

　　 菠菜拌粉丝的做法:

  1.菠菜摘净洗净   2.水烧开，加入几滴油与少许盐   3.放入菠菜焯2分钟   4.捞出，放入凉水中   5.粉丝放入刚才焯菠菜的热水中，泡软   6.准备干辣椒、蒜和虾米皮   7.干辣椒切细丝、蒜、葱切碎   8.把粉丝和菠菜控去水捞出放到盆里，上面放上切好的辣椒、葱和蒜花   9.锅中植物油烧开   10.浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。   11.好吃营养的的一道凉拌菜