彩椒香菇鸡的做法

　　 彩椒香菇鸡用料工具

主料： 三黄鸡 (400g) 干香菇 (60g) 红甜椒 (1/2个) 黄甜椒 (1/2个) 青椒 (1个) 姜 (5g) 蒜 (2瓣)
调料： 生抽 (1汤匙) 老抽 (1茶匙) 料酒 (1汤匙) 桂皮 (1块) 盐 (少许)
厨具： 炒锅

　　 彩椒香菇鸡的做法:

  1.材料准备好   2.三黄鸡洗净控干水分   3.姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块   4.红、黄甜椒、青椒切丁   5.香菇用温水泡软   6.随后对切成小块   7.锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒   8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会   9.调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味   10.兑入清水   11.放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟   12.之后放入彩椒丁   13.一边翻炒一边大火收汁   14.收汁至浓稠后调入少许盐即可