酱爆鸡珍的做法

　　前段时间亲戚给了一盒鸡胗，今天想拿出来给炒了，没想到打开包装之后发现里面混了好多鸡心!我想用我平时做烤串烤鸡心的

　　调料：把它俩一起给炒了，结果出来发现还挺不错的!

　　酱爆鸡珍用料工具

　　主料：鸡胗(10个)鸡心(10个)辅料 胡萝卜(1个) 青椒(1个)姜(1块) 甜面酱(3勺)蒜茸辣酱(3勺)糖(1茶匙)料酒(1匙)

　　厨具： 炒锅分类荤菜常见菜式热菜中辣爆半小时普通难度

　　酱爆鸡珍的做法:

　　1.最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了

　　2.过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右

　　3.鸡胗和鸡心切成丝

　　4.水里加少许盐和料酒，水沸和倒进鸡胗和鸡心烫一分钟左右

　　5.碗里加入甜面酱，蒜茸辣酱，水，用1:1:1的比例。再撒少许白糖进去

　　6.锅中热油倒进姜末炒出香味

　　7.之后到进去调好的酱汁

　　8.过完水的鸡胗和鸡心倒进去爆炒一分钟左右

　　9.最后放入胡萝卜和青椒片和少许孜然就可以出锅了