玉米蒸糕怎么做？

材料：
玉米面100g、普通面粉100g、
细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、
水适量（比正常和面做馒头要多一点）
葡萄干、枸杞、红枣少许
做法：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀
2、中间挖洞将干酵母置于中央
3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，
边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分
4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊




5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模
6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣
（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）
盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟
8、出锅后稍凉脱模切块