炖鱼
来源：360做菜网 分类：冬季食谱 时间：2014-09-13 10:41:00
- 用料
- 花鲢鱼1条
- 炖鱼的做法步骤
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1.葱姜蒜切片备用。
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2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。
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3.锅内入油。
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4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。
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5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。
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6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
- 小贴士
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1.做这款饼的时候不能大火，小火慢烙，中途要翻动几次。
2.喜欢吃辣的可以里面刷上辣椒酱。
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