水煮肉片

　　 1.猪肉切片

　　 2.用淀粉、五香粉、盐、鸡精、一个鸡蛋，将肉腌上半个小时

　　 3.白菜洗净切片

　　 4.准备好煮肉料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

　　 5.郫县豆瓣酱加糖加水

　　 6.锅中放油，放入白菜翻炒

　　 7.炒好的白菜盛出备用。

　　 8.锅中放油，放入4步煮肉料翻炒

　　 9.放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味

　　 10.放入水

　　 11.水开后放入白菜

　　 12.烧开后放入肉片。

　　 13.肉片煮熟后，盛出来，撒上蒜沫和五香粉，干辣椒粉。锅中放油，烧热，浇在上面。