鲍鱼的家常做法

近年来随着海产养殖业的发展，鲍鱼也不再是只有少部分人吃到，真正的飞入了寻常百姓家。在家里鲍鱼怎么做才能好吃，才不至于浪费鲍鱼呢，这就为大家介绍几种做法。

鲍鱼仔鸡汤怎么做

食材准备

鲍鱼仔800克，土鸡一只，姜适量，食盐适量。

方法步骤

1、清洗鲍鱼，并用刀将壳肉分离；

2、鲍鱼肉用盐水揉洗，鲍鱼壳也清洗干净；

3、土鸡洗净斩块，姜切片；

4、取锅放水，将鲍鱼肉，壳，鸡块和姜片一起放入；

5、大火烧开后转中小火炖一个半小时后加盐调味即可。

虫草乳鸽鲍鱼怎么做

食材准备

鲍鱼300克，乳鸽一只，虫草适量，枸杞适量，食盐适量。

方法步骤

1、鸽子洗净焯水，鲍鱼洗净去壳备用；

2、将鸽子，虫草，枸杞和鲍鱼一起放入高压锅炖；

3、大火烧开冒气后再压制20分钟即可；

4、开锅加盐调味即可食用。

小贴士

选择普通锅炖的话需要2小时左右。

酱油水鲍鱼怎么做

食材准备

鲍鱼500克，老抽、生抽个=各适量，姜少许，葱少许，辣椒适量，糖少许。

方法步骤

1、鲍鱼洗净，辣椒切段备用；

2、 起锅，老抽、生抽、水按1：1:2倒入锅中，加少许白糖煮开；

3、将姜和鲍鱼下锅煮开后转中小火收汁；

4、收汁差不多后放辣椒和葱即可。

油泼鲍鱼怎么做

食材准备

鲍鱼适量，蒸鱼豉油适量，鸡精少许，葱、姜适量，食盐少许。

方法步骤

1、将鲍鱼洗净打花刀；

2、姜切丝后撒在鲍鱼上；

3、放入锅中蒸10分钟左右；

4、将调味料调汁，浇在上面；

5、出国后撒上葱丝，浇上一勺热油即可。

蒜香蒸鲍鱼

食材准备

鲍鱼适量，葱末、姜末、蒜末各适量，酱油适量，油适量。

方法步骤

1、鲍鱼洗净备用；

2、起油锅，将姜、蒜，末爆香；

3、锅中倒入酱油上色成汁；

4、将爆香的酱汁浇在鲍鱼上，上锅蒸10分钟；

5、出锅后撒葱末，浇上热油即可。

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