怎样做土豆饼

土豆饼这种食物看上去非常简单，可是当自己去试试之后才知道并不是这样的，如果不知道怎样做土豆饼贸然尝试，结局比较难看。当然了我们要做出不仅仅卖相能过关的土豆饼还要做出味道能得到大家认可的土豆饼。

怎样做土豆饼：常规版

食材准备

土豆2个，鸡蛋1个，洋葱少许，茴香籽适量，盐，香菜，红尖椒，黑胡椒适量，橄榄油适量。

方法步骤

1、将土豆切成小块，煮软后去皮，茴香籽炒香，洋葱切碎；

2、将土豆碾成泥后放入洋葱，茴香籽，香菜，辣椒片，黑胡椒，盐和少许橄榄油拌匀；

3、拌匀之后捏成一个个的圆饼，放凉待用，鸡蛋打散入碗待用；

4、平底锅放油，将土豆饼沾上蛋液后放入锅中煎至两面焦黄即可。

小贴士

如果不够沾，还可以加入少许面粉混合。

怎样做土豆饼：家常版

食材准备

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，咖喱粉，孜然，葱花。

方法步骤

1、将土豆去皮擦丝，放入水中防止变黑；

2、所有土豆处理完后，加入孜然，咖喱粉和盐拌匀入味；

3、然后 加入适量的面粉，搅匀成面糊，加入葱花拌匀；

4、锅中放油，加入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻面；

5、然后继续加热3分钟，煎至饼金黄熟透即可。

小贴士

调料方面除了孜然，咖喱，还可以加入花椒，辣椒，自由选择。

怎样做土豆饼：韩国版

食材准备

土豆半斤，面粉50克，鸡蛋一个，洋葱少许，青红椒适量，小葱，生抽，香油，盐，糖适量。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮，将土豆擦成茸，洋葱也擦茸；

2、洋葱和额土豆混合后加入面粉和鸡蛋，搅匀；

3、煎锅放入少许油，将混合面糊舀适量放入锅中，放上筛选青红椒圈；

4、煎好意面后翻面，然后依次将所有土豆饼煎好；

5、剩余的青红椒切末，放入小碗中，加入香油，盐，糖，小葱和生抽混匀作为蘸汁即可。

小贴士

面粉选用中粉，煎的时候药用小火。

怎样做土豆饼：简易版

食材准备

土豆100克，油适量，盐少许。

方法步骤

1、将土豆去皮，刨丝，加盐拌匀；

2、锅中抹油，将土豆丝放入锅中摊成圆形；

3、略微晃锅，翻面，煎至两面焦黄即可出锅。

小贴士

刨丝后的土豆丝不能水洗，不然做不成饼。

相关专题推荐：土豆饼的做法大全