凤梨和菠萝的区别是什么_凤梨是菠萝吗?

　　很多人将凤梨和菠萝混为一谈，但其实两者只是有着很多相似之处的两种性质不同的水果，虽然差别不大，但其实也是有很多可以区分的小技巧的，单是从外观上来看，可能很难区分，但是仔细观察，两者还是能够简单区别开来的，菠萝属于凤梨科的，但是吃起来味道和凤梨其实是不同的，两种长的很像的水果，到底该怎样区分呢?下面就给大家介绍几个小技巧。

　　首先我们从外观上来观察，凤梨的叶子一般是平的，没有一些想锯齿一样的部分，而菠萝的叶子锯齿形状则是非常明显的存在，像我们平时买菠萝的时候，如果不小心接触到菠萝的叶子，就很容易被割伤，但是凤梨的叶子就是比较温和的。将凤梨剥开皮之后，我们可以看到它里面是没有根刺的，完全就是黄色的部分，而菠萝想必大家都知道，需要将很多黑点的部分去掉才能吃，这是通过观察最能区分凤梨和菠萝的方法，凤梨的外表皮呈现出来的是浅浅的绿色，看起来比较淡的色调，而成熟的菠萝的颜色是属于偏黄的，不过这一特性还不足以区分，因为菠萝如果不是特别成熟的，还是会带有绿色更多，这也可能是人们将菠萝和凤梨混淆的最大的原因吧!

　　我们平时在街上看到很多卖菠萝的是将菠萝切成小块，用一根筷子插起来，放在清水中浸泡，这是因为菠萝本身是涩味较重的，如果不放在水中浸泡，吃起来涩味很重，而且会比较酸，用清水泡过的菠萝吃起来口感更好，更甜，但是却也不会将酸味完全失去。但是凤梨是可以切开直接食用的，只需要清洗一下即可食用，而菠萝最好是放在淡盐水中浸泡一下，否则吃起来的味道特别不好。

　　通过外观观察，一般的凤梨身上的格子看起来要更大，更加饱满，但是菠萝的就要稍微小一些。凤梨因为跟菠萝长的很像，所以很多地方的人将其直接称之为菠萝，它其实是一种热带地区生产的水果，肉色金黄，味道香浓，酸甜可口，汁水很充足，凤梨还经常被用来制作成罐头，可以长时间保存，并且做成更多的风味食物，受到了好吃嘴们的广泛喜爱。

　　菠萝在去皮之后，因为内部有”刺“，所以需要用刀划出一道道的沟，这就是我们经常见到的菠萝的形态，但是凤梨因为没有内刺，所以不需要划出沟。从生物学的角度上来看的话，两者还是有不一样的地方的，两者的营养价值虽然差不多，但是菠萝的品质更加优良，含有大量的葡萄糖，维生素，柠檬酸和蛋白酶等，相比较凤梨而言，菠萝的营养价值更高。总体上来说，菠萝和凤梨是各方面都非常相似的两种水果，非常适合平常食用。