八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

刺角瓜怎么吃?刺角瓜的功效与作用

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-07-20 16:10:00

     刺角瓜的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃刺角瓜时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

刺角瓜怎么吃?刺角瓜的功效与作用

  刺角瓜怎么吃?刺角瓜的功效与作用

    食用刺角瓜的注意事项

  刺角瓜具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此,刺角瓜是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫等多种功能。那么刺角瓜到底有没有坏处,有哪些食用禁忌呢?

  刺角瓜的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃刺角瓜时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之,吃刺角瓜浪费刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。

  在挑选刺角瓜的时候,要注意刺角瓜是橄榄状果形,以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、刺角瓜是热带水果,最好现买现吃,但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜间可吸收二氧化碳,释放氧气,有环保、净化空气、保护环境的作用。

    刺角瓜的饮食禁忌

  1:刺角瓜不宜于牛奶同食;

  2:刺角瓜属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果

    刺角瓜的种植技术

  刺角瓜并非是非洲沙漠地带种植出来的,而国内很多地方都可以种植,沙质土和沾性土都可以种植,刺角瓜与黄瓜很接近,种植技术和气候条件与黄瓜也比较接近。所以并非别人传的那么神奇,是一种很好种植的瓜类植物。而国内许多打着进口刺角瓜,也其实全部为国产刺角瓜,据记者调查,现在国内刺角瓜有好几个省份均有种植,像江西广东等地都有种植,尤其以江西鄱阳刺角瓜种植最具规模。而广州好多刺角瓜就均来自于江西。

  种子处理:选择好了种子,在对刺角瓜种子种植前,需要对种子进行简单的处理,种子消毒;低温和变温处理;微量元素浸种等。

  浸种催芽:种子经处理后,种子放在28—30℃条件下即可24小时左右出芽,中间应清洗2—3次,以去掉抑制发芽物质并促进气体交换。

  床土营养土的配制:刺角瓜苗床土配制各地都有自己的经验,但最好采用以下配比:30%腐熟猪牛粪、20%陈炉灰、10%腐熟大粪、40%草炭土,另外一种也可参考使用,即50%腐熟动物粪便、10%陈炉灰、20%腐熟大粪、20%草炭土,上述混合营养土每1米3加入过磷酸钙4千克、草木灰1千克、硝酸铵1千克。

    刺角瓜的功效与作用

  1:刺角瓜是一种高营养的特色水果,这种水果中有大量的维生素,人们食用以后可以起到安神补脑的作用,另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效,可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。

  2:刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸,人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用,是许多女性最喜欢食用的保健水果。

  3:刺角瓜中有大量的维生素C,果肉中还有许多粗纤维存在,人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用,减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。

    刺角瓜的简介

  刺角瓜为葫芦科黄瓜属植物,原产于非洲喀拉哈里沙漠,现在也长于加利福尼亚和新西兰。一年生蔓性草本植物,表皮坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜。在原产地由于其根系能够达到地下含水层,因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。

  刺角瓜为蔓性草本植物,黄色外皮,带刺,里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平,果实像带刺的橄榄型;瓜肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜,吃过后,嘴里会有轻微的余香。刺角瓜的味道类似于黄瓜西葫芦的混合味或者香蕉黄瓜柠檬的混合味。

  立架栽培一般667平方米栽种600~700株,从定植到采收约3个半月。露地栽培,春季移栽温度需达到15℃以上,一般4月即可栽培;在温室内一年四季均可栽培,一般在初秋进行种植。火星果在干燥的气候条件生长,抗病性强;在高湿、多雨的环境下容易发玻在第一个花期之前一周浇两次水,补充水分蒸发量的40%;第一花期之后补充水分蒸发量的80%。刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区,美国加州和新西兰均有培植。

返回360做菜网首页